соленья,
варенья
/И компот
с прекрасной Ларисой Зуевой
+ уроки про ферментацию с Ильей Литвяком
Онлайн курс платформы Ремесленный интеллект
Начнём :)
Привет! Это курс про заготовки на зиму, про традиции и заботу. Преподаватель этого курса — Лариса Зуева. Лариса — мама нашей подруги, художница по батику, бабушка, у которой внуки имеют личные названные в их честь рецепты варений, рукодельница, владелица внушительного тома семейных рецептов, начатого еще ее прабабушкой, знаток всех грибов, ягод и сортов помидоров, любительница каждый день ходить летом в лес и вставать в 6 утра поливать что-нибудь, что сама посадила, огородо- и садовладелица уже, наверное, в 35 поколении, амбассадор «вот тебе баночки с этим, с этим и вот этим», локальная Фрида Калло с талантом вырастить из любого семечка знатный урожай и закатать что угодно в банку любого размера.
А ещё мы добавили в этот курс уроки про ферментацию с Ильей Литвяком — ресторатором, гастроэнтузиастом, научным коммуникатором. С Ильей научимся делать комбучу, квашеную капусту, ленивый кимчи и скандинавский маринад.
Пройдя этот курс, вы научитесь:
Курс доступен в закрытом телеграм-канале с бессрочным доступом ко всем материалам. А ещё у нас есть тёплый чат, где мы показываем друг другу свои баночки, делимся вдохновением и полезными материалами, поддерживаем друг друга и помогаем, если возникли вопросы.
А ещё мы добавили в этот курс уроки про ферментацию с Ильей Литвяком — ресторатором, гастроэнтузиастом, научным коммуникатором. С Ильей научимся делать комбучу, квашеную капусту, ленивый кимчи и скандинавский маринад.
Пройдя этот курс, вы научитесь:
- консервировать огурцы и помидоры из своего сада или с рынка (Лариса научит выбирать лучшие овощи!),
- готовить и закручивать в банки варенье,
- мариновать баклажаны (которые по вкусу как грибы!),
- делать лечо, компот и малосольные огурчики,
- ферментировать, комбучировать, мариновать по-скандинавски.
Курс доступен в закрытом телеграм-канале с бессрочным доступом ко всем материалам. А ещё у нас есть тёплый чат, где мы показываем друг другу свои баночки, делимся вдохновением и полезными материалами, поддерживаем друг друга и помогаем, если возникли вопросы.
Начнём :)
/Курс подойдет вам, если вы хотите
Развивать свой ремесленный интеллект
Вкусно есть и радоваться всю зиму
Вдохновиться опытной хозяйкой
Замедлиться и погрузиться в таинство консервации
Начнём :)
ПРОГРАММА
/10
принципы ферментации
/12
Скандинавский маринад
/11
Квашенная капуста и ленивый кимчи
/14
Мисо карамель
/15
Апельсиновый курд
/16
Соленые лимоны
/13
комбуча
/09
что может пойти не так
/08
Малосольные огурчики
/06
Лечо с перцами и на что можно заменить перцы
/05
Огурцы и помидоры
/04
Варенья и лучшие сочетания для них
/03
Компотики и лучшие сочетания для них
/01
приветствие
/02
подготовка
/07
Баклажаны
Начнём :)
9 уроков в записи и доп.материалы
чат с учениками
и куратором
и куратором
/в курс входят:
бессрочный доступ к материалам и чату
/Курс «соленья, варенья и компот»
Оплатить можно в евро и долларах. Просто введите данные своей карты в окошке оплаты. Для оплаты в PayPal свяжитесь с нами напрямую
₽
₽
/Подарите обучение
Любой курс или тариф можно подарить с помощью сертификата. На странице сертификатов выберите подходящий курс или тариф.
Начнём :)